الأمن الغذائي المصري وانعكاسات ندرة المياه على محصول الأرز خلال الفترة (2000/2022)

تمثل هدف البحث في تحليل وتقييم الوضع الحالي للأمن الغذائي المصري، فضلا إلى تحليل وتقييم تأثير ندرة المياه على الانتاج الزراعي من محصول الأرز في مصر خلال الفترة (2000/2022). اعتمد البحث على الأسلوب الوصفي التحليلي لدراسة وتحليل أحدث البيانات المتعلقة بموضوع البحث، من خلال استعراض أهم المؤشرات ذات الصلة (مؤشر الأمن الغذائي العالمي، ومؤشر الجوع العالمي). كذلك اعتمد البحث على الأسلوب الكمي من خلال استخدام معادلات الاتجاه الزمني العام كأداة رئيسية لتحليل البيانات السنوية المتعلقة بمحصول الأرز .
توصلت الدراسة إلى أن مصر سجلت المرتبة (77) عالميًا والثالثة عشرة على مستوى منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا عام 2022 بالنسبة للمؤشر الأول.كما حصلت على المرتبة رقم (63) من بين 127 دولة، بقيم قدرت بنحو (13.2) لتبين أن مصر تقع في مستوى قيم الجوع المعتدل.
كما خلصت إلى أن متوسط ما يحتاجه فدان الأرز الواحد يقرب الى ما يصل من 6000 م3 من المياه وذلك خلال الموسم الزراعي الواحد، مما يؤدي إلى زيادة الاستغلال للموارد المائية الجوفية والسطحية، وعليه فمن الضروري تنظيم استخدام المياه في هذه الزراعة يعد أمرا بالغ الأهمية. كما أنه بتقدير معادلات الاتجاه العام قد تبين أن جميع المتغيرات (المساحة المزروعة، الانتاجية، الانتاج) قد اتخذت اتجاها عاما متناقصا معنوي احصائيا خلال الفترة (2000/2022). حيث قدر بحوالي 1.5% للمساحة المزروعة، ونحو 0.35 % للانتاجية، وحوالي 1.8 % للانتاج. كما انخفضت نسبة الاكتفاء الذاتي من الأرز من حوالي 110.7 % خلال عام 2012 لتبلغ ادني قيمة لها لتمثل نحو 65.4% خلال عام 2018 بمعدل تناقص سنوي بلغ نحو 7.3 %، ثم بمعدل تناقص سنوي بلغ نحو 0.7 % خلال الفترة (2019/2022).